洗った梅をペーパータオル等でふき、ヘタを楊枝等で取り除き、ザルに開け、１時間くらい乾かします。

瓶に青梅を入れ、次に氷砂糖を入れます。

次にホワイトリカーを入れます。

半年くらい寝かすと飲めますが、こちらの画像は1年くらい寝かしてあります。