水に丸鶏のガラスープの素を加え、玉ねぎのスライスを入れ沸騰したら弱火で玉ねぎが透き通るまで煮ます。

塩とこしょう、ごま油を入れ、乾燥わかめを入れます。(弱火)

わかめがひろがったら溶き卵を入れます。(弱火)

味をみて、薄いようなら醤油を加えて最後に白ゴマを入れ、かき混ぜて完成です。