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ナスと豚ひき肉のカレー炒め
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ナスと豚ひき肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚ひき肉のカレー炒め

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cookie @cook_40013880

暑い一日の終わり、ジューシーなナスとカレーがピッタリでしょうー
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暑い一日の終わりにカレーが食べたいですね、そしてジューシーなナスはすごく美味しい！

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ナスと豚ひき肉のカレー炒め

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暑い一日の終わりにカレーが食べたいですね、そしてジューシーなナスはすごく美味しい！

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. ナス 4本
  3. カレー粉 1大さじ
  4. 砂糖、塩、ニンニクおろし 各1小さじ
  5. 醤油 1大さじ
  6. 水 半カップ
  7. サラダ油 1大さじ
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作り方

  1. 1

    ナスを一口に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクおろしとカレー粉を入れて、香ばし出ると豚ひき肉を入れて、よく炒めてからナスを入れて

  3. 3

    また炒めて、残りの材料を全部入れて、中火で混ぜて炒めて

  4. 4

    乾くなるまで炒めて、完成！

コツ・ポイント

私は細いナスを買ったから4本使用したけど、皆さんは買ったナスのサイズによって、本数を調節してください。

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cookie @cook_40013880
2016/06/05 13:47に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって､今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ！
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