【簡単ヘルシー】サーモンのアボカド丼

Name: 【簡単ヘルシー】サーモンのアボカド丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン １柵（約200g）; アボカド 1/2個; 大葉 ５枚; ★めんつゆ 適量（ストレート）; ★ゆず胡椒 適量; ★ごま油 大さじ1杯; 半熟ゆで卵 1個; ご飯 適量

こどものヒトサラ @cook_40096230

とろ～り半熟卵をのせたサーモンのアボカド丼です。柚子胡椒がアクセントになり食欲がすすむおすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe11

【簡単ヘルシー】サーモンのアボカド丼

こどものヒトサラ @cook_40096230

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材料

2人分

サーモン１柵（約200g）
アボカド 1/2個
大葉５枚
★めんつゆ適量（ストレート）
★ゆず胡椒適量
★ごま油大さじ1杯
半熟ゆで卵 1個
ご飯適量

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作り方

1

サーモンを一口大にスライスし、アボカドは２cmの角切りにする。
2

バットまたはボウルに①を入れ、せん切りした大葉を散らして軽く混ぜる。
3

②にごま油をまわしかけ、さらに柚子胡椒を溶かしためんつゆを①が浸るくらいに入れ、2～3時間漬けておく。
4

ご飯を丼ぶりに盛り、③をのせ、その上に半熟ゆで卵をのせる。

コツ・ポイント

ゆず胡椒がない場合は、胡椒と柚子パウダーで代用頂いてもOK。胡椒は強めに効かせると良いです。
アボカドが好きな方は多めにしても◎

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つくれぽ

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こどものヒトサラ @cook_40096230

2016/06/06 02:36に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

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