鮭は皮と腹の骨を取り除き、切り分けます。臭みが無いので塩はせず、粗挽き胡椒だけふります。

パン粉に青海苔をたっぷり混ぜます。（量はお好みで）

薄力粉→溶き卵→青海苔入りパン粉の順にフライの衣をつけます。薄力粉はビニール袋を使うと便利です^^

たっぷり青海苔入りパン粉をつけます。

数回返しながらいい色に揚がれば出来上がりです。