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梅ストローネ
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梅ストローネ-レシピのメイン写真

梅ストローネ

クック52M26M☆
クック52M26M☆ @cook_40275858

梅干しを塩分として夏の暑い時期に飲むスープ冷やしても美味しい爽やかなスープ、トマトがない時は一度ためしてね
このレシピの生い立ち
とにかく料理好きなので2人家族なのについつい作りすぎ今回は梅干のレシピコンテストのために頭に梅干を置いていたら色んなアイデアが出て来ました

梅干しを塩分として夏の暑い時期に飲むスープ冷やしても美味しい爽やかなスープ、トマトがない時は一度ためしてね
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とにかく料理好きなので2人家族なのについつい作りすぎ今回は梅干のレシピコンテストのために頭に梅干を置いていたら色んなアイデアが出て来ました

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クック52M26M☆
クック52M26M☆ @cook_40275858

梅干しを塩分として夏の暑い時期に飲むスープ冷やしても美味しい爽やかなスープ、トマトがない時は一度ためしてね
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とにかく料理好きなので2人家族なのについつい作りすぎ今回は梅干のレシピコンテストのために頭に梅干を置いていたら色んなアイデアが出て来ました

梅干しを塩分として夏の暑い時期に飲むスープ冷やしても美味しい爽やかなスープ、トマトがない時は一度ためしてね
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1／2本
  3. ピーマン 2個
  4. 豚肉薄切り 50g
  5. エリンギ 100g
  6. 梅干 1個
  7. かつお節 10g
  8. 水 600cc
  9. じゃがいも 1個
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作り方

  1. 1

    野菜と豚肉は7,8ミリのサイコロ切りにする。

  2. 2

    水を800cc鍋に沸騰させたらかつお節を入れ火をとめる。

  3. 3

    豚肉の油と2の出汁を100cc入れて1で切った野菜を蒸し煮にする。

  4. 4

    3にのこりの出汁を入れて身を刻んだ梅干と種を入れて煮る。アクを取って好みの味になるように醤油を少し入れても良い

コツ・ポイント

野菜はに過ぎないでくださいね、梅干は塩分に違いがあるので味を見ながら入れて下さいね

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クック52M26M☆
クック52M26M☆ @cook_40275858
2016/06/05 14:15に公開

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