ほっこり優しい砂肝の豆乳味噌煮込み☆*+

Name: ほっこり優しい砂肝の豆乳味噌煮込み☆*+
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 200g〜; 塩麹 大さじ1; パプリカ 1個; 枝豆 好きなだけ♡; 味噌 大さじ1; 豆乳 100mlくらい; オリーブオイル 小さじ2〜

haruru✳︎ @cook_40055614

お味噌と豆乳のほっこり和風な砂肝の煮込みです♡パプリカと枝豆で見た目はカラフルひ♡栄養たっぷり、優しい味に仕上げました♡
このレシピの生い立ち
お家にある材料で思いつきで作ってみました♡^_^

ほっこり優しい砂肝の豆乳味噌煮込み☆*+

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

2人分

砂肝 200g〜
塩麹大さじ1
パプリカ 1個
枝豆好きなだけ♡
味噌大さじ1
豆乳 100mlくらい
オリーブオイル小さじ2〜

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作り方

1

砂肝は筋やヒダの部分を除き一口大にカットし、塩麹に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際常温に戻す。
2
小鍋にオリーブオイルを熱し、1〜手早くソテー。1口大にカットしたパプリカ、枝豆も投入。
3
具の1/2くらいまでの水を加え、味噌を溶かし加える。豆乳も加え弱火で煮込む。
4
火が通り程よく煮詰まったら完成♡イソフラボンがたっぷり☆*+ほっとする優しい味です♡

コツ・ポイント

お味噌はだし入りの白味噌を使っています♡豆乳は無調整豆乳を☆*+鶏肉やお魚で代用いただいても美味しいかな、と思います^_^

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2016/06/06 07:04に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

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