フライパンにバター小さじ2を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
（写真は2人分です）

玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマン、ご飯を加える。

全体がなじむようによく混ぜる。

ケチャップと塩胡椒で調味し、さらによく混ぜる。

卵をときほぐす。

弱火でフライパンを熱し、バターを溶かす。

卵液を入れたら、少し火を強める。卵の端の方が固まってきたら、5.のケチャップご飯を中央にのせる。

上下から包み込み、ひっくり返すように皿に移す。