おせちの余り物で簡単豪華な晩ごはんの完成！なますは他の酢の物で、海老の旨煮が無ければ生ハムや刺身の切り身などでも！
このレシピの生い立ち
おせちで残るものを無駄なく、見栄え良く再利用出来ないかと考えました。