クセになる！甘じょっぱい味噌サブレ♪
贅沢なサブレにちょこっと味噌をブレンド♪甘じょっぱい味が後を引きます!!
コーヒー・紅茶はもちろん、日本茶にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
美味しい味噌を手に入れたので♪
想像以上にクセになる味です!!是非お試しを♪
クセになる！甘じょっぱい味噌サブレ♪
贅沢なサブレにちょこっと味噌をブレンド♪甘じょっぱい味が後を引きます!!
コーヒー・紅茶はもちろん、日本茶にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
美味しい味噌を手に入れたので♪
想像以上にクセになる味です!!是非お試しを♪
アプリでひらく作り方
- 1
・バターと牛乳、味噌は室温に戻しておきます
・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておきます - 2
ボウルにバターを入れて室温に戻し、柔らかくなったらゴムべら等でなめらかになるまで練ります
- 3
２に粉砂糖を振いながら一度に入れ、練らないようにさっくりと混ぜ合わせます
- 4
3に味噌を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます
- 5
◆の粉類をもう一度振いながら一度に加え、さっくりと混ぜ合わせます
- 6
まだ粉っぽさが残っているうちに白ゴマをを加えて軽く混ぜ合わせ、最後に牛乳を加えて生地をまとめます
- 7
6の生地をラップで包み、1時間以上冷蔵庫で生地を休ませます
- 8
7の生地を直径5㎝程度の棒状にします
生地が固くて扱いづらいようであれば、めん棒などでたたくと扱いやすくなります - 9
8の生地をきっちりラップで包み、冷凍庫で1時間以上休ませます
この時点で冷凍保存可能です！（1か月程度） - 10
9の生地を軽く解凍します
冷蔵庫に移して20～30分でＯＫ
（長い間冷凍していた場合には、2～3時間見てください） - 11
・オーブンを180度に温め始めます
・厚さ1㎝強にカットし、綺麗な丸になるよう手直しします
・天板に間隔をあけて並べます -
- 12
・180度のオーブンで15~18分程度焼きます
・周囲が濃いめのきつね色、全体的にうっすらきつね色になったらOK -
コツ・ポイント
・バターの香りが命です♪ぜひ質のよい発酵バターを!!
・焼き加減はお好みでどうぞ♪さっくりが良ければ少し濃いめのきつね色になるまで焼いてくださいね♪
・完全に冷めたら、乾燥剤と保存容器に入れて下さいね、2週間くらい日持ちします
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