ささみを一口大に切ります。
オリーブオイルをフライパンに敷いて火を付けます。
フライパンが温まったらささみを入れます。

ささみの表面が少し焼けてきたらみりんを入れます。
8割火が通ったら醤油、砂糖を加え、よくからめてください。

キャベツを細かく千切りにします。
そしてフライパンのお肉を端によけ、タレと少しからめながらキャベツを1分弱ほど炒めます。

火を止める直前にウスターソースをキャベツとお肉にかけてください。

火を止めます。
ご飯を器に盛り、炒めたキャベツをご飯の上に敷きます。
その上に炒めた鶏肉をのせていきます。

完成です！