お絵描きラングドシャ(卵白クッキー)
さちこ123 @cook_40157883
少ない材料、簡単な手順で可愛いクッキーが出来ます。
このレシピの生い立ち
パンを作る際に卵白が余るので、たびたびラングドシャを作っていたのですが、思いつきで絞り袋に入れて線状にしたら可愛く出来ました(*^^*)
お絵描きラングドシャ(卵白クッキー)
少ない材料、簡単な手順で可愛いクッキーが出来ます。
このレシピの生い立ち
パンを作る際に卵白が余るので、たびたびラングドシャを作っていたのですが、思いつきで絞り袋に入れて線状にしたら可愛く出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を溶きほぐし(泡立てない)、砂糖を加え混ぜる
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- 2
バターをレンジで加熱して溶かし、①に加え混ぜる。
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- 3
②に薄力粉を加え、しっかり混ぜる
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- 4
こんな感じにもったりとします。
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- 5
④を、細い口金をつけた絞り袋に入れる。
※スプーンなどで丸く伸ばして焼くとラングドシャ、丸めて棒状にするとシガールに。 -
- 6
オーブンを180℃に予熱しておく。
⑤をクッキングシートに好きなように絞り出す。 -
- 7
180℃ ８〜10分焼く。
焼きたては柔らかく、冷めると固くなります。(すぐ冷めます) -
- 8
S字のクッキーを作ると、カップなどに掛けられます。
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- 9
焼く前に金平糖をのせると可愛くなります。
(ステンドグラスクッキーを参考に、代わりに金平糖をのせたら意外とよかった) -
- 10
色んなお絵描きをして楽しんでみてください(*^^*)
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コツ・ポイント
卵白は泡立てない。バターはしっかり溶けてなくても大丈夫です。絞っているうちに手の熱でダレてくるので、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。(逆にあまり固くてもやりづらいのでほどほどに)
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