木綿豆腐がまるで鶏肉！味も食感も見た目も鳥からです。このレシピの生い立ち鳥からを罪悪感なく食べたかったので。
豆腐は二枚にスライスし、キッチンペーパー、ラップで包み冷凍する
８時間以上冷凍したら、電子レンジで裏表それぞれ3分づつ温め解凍をする
解凍した豆腐をよく絞り一口大にちぎる
ちぎった豆腐を調味液につける
調味液につけた豆腐に片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンでこんがり焼く（肉と違い中まで温まればよいです。）
オーブンで焼く場合は230度15分ほどです
解凍した木綿豆腐をしっかり絞ることで食感がよくなり、さらに味も染み込みやすくなります。
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