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簡単☆スナップえんどうのごま酢和え
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簡単☆スナップえんどうのごま酢和え-レシピのメイン写真

簡単☆スナップえんどうのごま酢和え

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごま油をきかした香ばしいごま和えです♪お酢の酸味がアクセント。
このレシピの生い立ち
親戚からスナップえんどうをいただいたので。

ごま油をきかした香ばしいごま和えです♪お酢の酸味がアクセント。
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簡単☆スナップえんどうのごま酢和え

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごま油をきかした香ばしいごま和えです♪お酢の酸味がアクセント。
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親戚からスナップえんどうをいただいたので。

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材料

2～3人分
  • スナップえんどう 約20本
  • ごま油 大さじ1
  • 〇白すりごま 大さじ1
  • 〇酢 小さじ2
  • 〇砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の調味料を合わせておく。

  2. 2

    スナップえんどうはヘタとスジをとっておく。

    • 簡単☆スナップえんどうのごま酢和え作り方2写真
  3. 3

    ごま油でスナップえんどうを炒める。

    • 簡単☆スナップえんどうのごま酢和え作り方3写真
  4. 4

    油がまわったら水小さじ1を加えてフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。

    • 簡単☆スナップえんどうのごま酢和え作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら合わせておいた調味料で和える。

    • 簡単☆スナップえんどうのごま酢和え作り方5写真
  6. 6

    ごま油小さじ1をまわしかけて出来上がり♪

    • 簡単☆スナップえんどうのごま酢和え作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油で香ばしく焼いたらサッと蒸し焼きにして火を通し、スナップえんどうのプリッと感を失わないように☆

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2016/06/07 03:04に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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