ゼラチンを水でふやかしておき、濃いめのコーヒーにゼラチンを溶かし入れて、コーヒーゼリーを作っておく。

ブレンディをティースプーン２杯分くらいに牛乳200mlを入れてカフェオレを作り、冷やしておく。

グラスにコーヒーゼリーを適当なサイズにスプーンですくいながら入れて、カフェオレをいれたら完成です。

お好みでガムシロップで甘味を足して、ストローでゼリーと一緒にカフェオレを楽しんでください。