白菜・ニラ・椎茸をみじん切りにし、しっかりと水分を取っておく。

挽き肉・野菜・調味料(☆)をよく混ぜる。

フライパンにごま油を敷き、餃子の皮を敷く。

餃子の皮に水を散らし、そこにタネを敷き詰める。

タネの上に水を散らし、餃子の皮を敷き詰める。

焼き目が付いたらひっくり返し、端からごま油を入れてさらに焼く。焼き目が付いたら完成！焼き時間は全体で20分程度。