鶏胸肉◎爽やか～♪レモンあんかけ
Icco000 @cook_40094476
安価でヘルシーな鶏胸肉を唐揚げにし
サッパリ爽やかなレモンあんをかけました。
このレシピの生い立ち
甘酢ダレを
レモン風味にしてみたかったので。
鶏胸肉◎爽やか～♪レモンあんかけ
安価でヘルシーな鶏胸肉を唐揚げにし
サッパリ爽やかなレモンあんをかけました。
このレシピの生い立ち
甘酢ダレを
レモン風味にしてみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は
ラップに包んで麺棒などで叩いて柔らかくします。皮があれば取り除きます。
お好きな方はそのままで。 -
- 2
削ぎ切りにしましょう。
-
- 3
ボウルに
○と鶏胸肉を入れて、よーーく揉みこみます。最低30分は放置しましょう。
-
- 4
片栗粉をまぶし
カラッと揚げてバットなどで油を切り、お皿に盛ります。 -
- 5
レモンあんです。
玉ねぎはスライスです。
お鍋に☆(レモン汁は大さじ2)入れて、玉ねぎがしんなりするまで煮ます。
-
- 6
しんなりしてきたら 最後にレモン汁大さじ1を加え ひと混ぜしてます。
一旦火を止めます。
- 7
水溶き片栗粉でとろみ。
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1と1/2お鍋に入れよく混ぜて点火。
とろみがついたらOK。 -
- 8
トッピング。
写真は
スライスレモン
小口切りネギ
糸唐辛子です。
-
コツ・ポイント
とろみつけ麺が苦手な方は､
一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れるとダマになりにく仕上がります。
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