貴女風味で甘酢餡❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
甘酢餡掛け用です。鶏肉に、豚肉に、魚に、一応何でも合う→貴女のお好みでゴマ油を追加したり揚げたりO.K.
このレシピの生い立ち
夏野菜をメインメニューにしたい。
貴女風味で甘酢餡❤️ゆりさん風
甘酢餡掛け用です。鶏肉に、豚肉に、魚に、一応何でも合う→貴女のお好みでゴマ油を追加したり揚げたりO.K.
このレシピの生い立ち
夏野菜をメインメニューにしたい。
作り方
- 1
全ての材料を入れて煮立てて、から→追加して貴女風味お好みに、仕立てます。
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- 2
(例１)
鶏肉の甘酢餡掛け→鶏肉腿肉を一口大にカットして(2㎝位)下味を整えてStandby片栗粉をまぶし、揚げ→かける -
- 3
(例２)上(例)に茄子を揚げ人参もキュウリも加え貴女風味の甘酢餡掛けに仕上げ立派なメインメニューになりました、
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- 4
⭕鶏肉→片栗粉をまぶし揚げます
⭕茄子→片栗粉をまぶし揚げます。
⭕人参→レンチンでチン
⭕キュウリ→軽くレンチンでチン -
- 5
全て、揚げたらフライパンに入れて甘酢餡掛け をかけてジャージャー絡めます。
-
コツ・ポイント
片栗粉水は❤️印が沸騰してから少しづつ入れてとろけ、ぐわいを確認する。
❤️(例)の魚や鶏肉などを片栗粉をまぶして揚げる時片栗粉をまぶす(前)に水を少し吹き掛けると片栗粉が剥がれにくくなる。→試してみて下さい。
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