冷蔵庫の野菜と豚バラの中華炒め

Name: 冷蔵庫の野菜と豚バラの中華炒め
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 400g; 人参 1/4本; キャベツ 6枚; ネギ 2本; ピーマン 2個; 黄ピーマン 1個; オレンジピーマン 1個; ニンニク 3片; 生姜 1センチくらい; ○酒 大さじ3; ○ニンニク(すりおろし) 小さじ1; ○醤油 小さじ1; ○ごま油 小さじ1; ●オイスターソース 大さじ3〜4; ●創味シャンタン 小さじ2; ●酒 大さじ2; ●塩コショウ 少々; ●砂糖 少々; ●豆板醤 小さじ1/2; 片栗粉＋水 小さじ1ずつ; ごま油(仕上げ用) 適量

雅チャン食堂 @cook_40095430

冷蔵庫の残り野菜で簡単な中華炒めっ(^^)オイスターソースでご飯がすすみます(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる野菜と冷凍庫の豚バラでご飯に合うおかずを作ってみました♪

冷蔵庫の野菜と豚バラの中華炒め

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雅チャン食堂 @cook_40095430

材料

5人分

豚バラ 400g
人参 1/4本
キャベツ 6枚
ネギ 2本
ピーマン 2個
黄ピーマン 1個
オレンジピーマン 1個
ニンニク 3片
生姜 1センチくらい
○酒大さじ3
○ニンニク(すりおろし) 小さじ1
○醤油小さじ1
○ごま油小さじ1
●オイスターソース大さじ3〜4
●創味シャンタン小さじ2
●酒大さじ2
●塩コショウ少々
●砂糖少々
●豆板醤小さじ1/2
片栗粉＋水小さじ1ずつ
ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

1
豚バラ→一口サイズに切って、○の調味料で下味をつけておく。
2

キャベツ→一口サイズ
人参→細切り
ピーマン、黄ピーマン、オレンジピーマン→細切り(太め)
ネギ→輪切り
3

ニンニク、生姜→みじん切り
4
フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニクと生姜のみじん切りを炒めて香りが出てきたら人参を炒める。
5

下味をつけた豚バラを炒めて炒まったら、他の野菜を入れて炒めてしんなりしてきたら●の調味料を入れる。
6

水溶き片栗粉を回し入れ、ごま油を入れて出来上がりっ(^^)

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で作ってみて下さいね。
ピーマンは子供が食べやすいように細切りの少し太めに切りましが、キャベツと同じように一口サイズでも◎

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/06/05 11:25に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)