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黒胡麻担々麺
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黒胡麻担々麺-レシピのメイン写真

黒胡麻担々麺

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

簡単にコクのある担々麺が出来上がります。
家族に大好評です
このレシピの生い立ち
担々麺が好きなので簡単に作りたくて考えました

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担々麺が好きなので簡単に作りたくて考えました

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黒胡麻担々麺

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

簡単にコクのある担々麺が出来上がります。
家族に大好評です
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担々麺が好きなので簡単に作りたくて考えました

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚肉 100g
  • 白ネギ 1/2本
  • 生姜 1片
  • 味噌 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 黒ねりごま 70g
  • 鶏ガラスープ 500cc
  • 胡椒 少々
  • 春菊 1束
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作り方

  1. 1

    麺は袋の表示通りゆでる

  2. 2

    豚には粗みじん切り、白ネギは
    白髪ねぎ用に少しとり残りを
    みじん切り、生姜もみじん切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を入れ中火にかけ2の
    材料をすべて炒め調味料も加えて
    鶏ガラスープを加え5分煮る

  4. 4

    1の麺と共に丼に盛り付け白髪ねぎ、
    春菊を添える

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2016/06/07 11:29に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

担々麺 春菊 豚肉 中華麺 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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