年越し蕎麦にどうぞ(^人^)このレシピの生い立ちあたたかいお蕎麦が恋しくなり作りました。
大根としょうがをすりおろす。ゆずを刻み、鶏肉をスライスする。
蕎麦を別鍋で茹でながら、小鍋でそばつゆに鶏肉を入れて煮立たせる。
器に蕎麦と汁をよそい、上に大根、しょうが、ゆずを乗せて完成。
大根の汁は、そばつゆと合わせて煮ると美味しいです。
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