旨☆甘！トマトカレー！

Name: 旨☆甘！トマトカレー！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根の煮物 4切れ; 茸（エノキ、舞茸） お茶碗1杯くらい; 人参 1/2本; 野菜炒めの残り お茶碗1/2くらい; ラーメンスープの残り お茶碗1杯くらい; トマトジュース 200㏄; トマト 1個; キャベツの葉 3枚; 玉ねぎ 1個; カレー粉 適量; 塩 適量

兼業主夫G @cook_40053585

再生レシピシリーズ！煮物などの残り物を使った美味しいトマトカレーです。優しい味は想像をはるかに超えます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理を兼ねての御馳走です。

旨☆甘！トマトカレー！

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

残り物
蓮根の煮物 4切れ
茸（エノキ、舞茸）お茶碗1杯くらい
人参 1/2本
野菜炒めの残りお茶碗1/2くらい
ラーメンスープの残りお茶碗1杯くらい
その他追加食材
トマトジュース 200㏄
トマト 1個
キャベツの葉 3枚
玉ねぎ 1個
カレー粉適量
塩適量

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作り方

1
上記食材（カレー粉と汁もの以外）を適当に切って圧力鍋に投入！
2

汁ものを入れて、煮立てたら蓋をして20分弱火で煮込む。
3

火を止めて蓋が落ちたら中身を別の鍋に移してお玉などでよくかき混ぜて更にカレー粉と塩で味を調える。
4

全体が馴染むまで弱火で煮て完成。

コツ・ポイント

焦がすと台無しなので弱火でやること。強火にするときは常にかき混ぜながら。水が足らないと感じた場合は水を足します。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/05/17 13:21に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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