マーマレードの苦味で甘さを抑えた、もっちりとしたケーキです。

このレシピの生い立ち
急に炊飯器でケーキが作りたくなり、チョコもない、バナナもないという中で目についたのが、このマーマレード「瀬戸田レモン」。
買ったはいいけど使い道に困っていたので、ここで活躍してもらうことにしました。