ひじきを水で戻しよく水気をきる。人参は千切りに、油揚げは油抜きして千切りにする。

鍋にごま油を熱し、ひじき、水煮大豆、人参、ツナを炒め、
だし汁と油揚げを入れ約3分程煮ます。

砂糖を入れ蓋をして3分程煮ます。

しょう油を入れ1〜2分煮、みりんを入れ落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮る。