大豆たっぷりサラダ

大豆たっぷりサラダ-レシピのメイン写真

大豆たっぷりサラダ

くまさん @cook_40051905

栄養満点の大豆をしっかり食べられます！副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
大豆の摂取を工夫したくて。そのままの形の大豆がダメな娘も、これならサラダとしてたくさん食べてくれました！

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栄養満点の大豆をしっかり食べられます！副菜にぴったりです。
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材料

4~5人分

大豆水煮 200g
きゅうり 1本
カニカマ 2本
大葉 5~6枚
☆ドレッシング大さじ3
☆マヨネーズ大さじ3
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1

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作り方

1

大豆水煮はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて粗く砕いておく。
2

きゅうり・カニカマ・大葉は細切りにする。
きゅうりは塩もみ(分量外)しておく。
3

①の砕いた大豆に☆の調味料を和える。
4

②の材料を加えて、ざっくり混ぜて完成！

コツ・ポイント

ドレッシングの種類はお好みで。青じそドレッシングはさっぱり、オイル系はコクが出ます。

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くまさん @cook_40051905

2017/03/09 02:41に公開

三人娘を持つ働くママ、『簡単』『時短』をキーワードに毎日の料理を楽しんでいます！

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