ぶりと枝豆の土鍋ごはん♪
ぶりのアラを使って土鍋ごはん♡枝豆とさといも入り♡
このレシピの生い立ち
ぶりのアラを買ったので♡いつもと違った食べ方に♡
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはきれいに水洗いして、両面に熱湯をまわしかけ、湯切りをして、塩をふり10分おく♪
-
- 2
枝豆は塩茹でして、身を取り出しておく♪さといもは皮をむいて、適当な大きさに切る♪しょうがは皮をむいて千切りにしておく♪
- 3
土鍋に◯印をいれて、洗った米を入れて、30分おく♪
- 4
ぶりをグリルで焼き目をつける♪
-
- 5
里芋とぶりをいれて、蓋をして沸騰してから弱火で15分♪
-
- 6
枝豆をいれて、蓋をして15分蒸らす♪
-
- 7
刻んだネギを回しかけて、出来上がり♪ぶりの骨をとって身をほぐし、混ぜて、お好みでレモン汁をかけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
しっかり臭み抜きをしてくださいね♪今回はあごの出汁を使用しました♡火加減は調節してくださいね♡最後火を強めておこげを作っても美味しいです♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004825
