器二杯分のスープの水を鍋にいれ昆布をいれ→砂抜きしたあさり、3等分に切った菜花、乾燥わかめ、塩、醤油をいれ

強火→沸いてきたら弱火にし蓋をして春雨を投入→じっくり火を通し貝が開き菜花が柔らかくなったら

器にもり鰹ぶしをかけていただきます