りんごはよく洗い、上1/4を切り落とし、芯をくりぬく。

チャック付ビニール袋に、バターを入れよくもむ。

砂糖、薄力粉、バニラエッセンスを順に加えよく混ぜる。

スプーンでりんごの果肉を取り、カップ状にする。果肉は器に戻す。

180℃のオーブンで30分焼く。切り落とした上1/4の蓋も一緒に焼く。