クイックオートミールの半量をフードプロセッサーにかけて粉末状にする。バターは電子レンジで溶かす。

ボウルに小麦粉、粉末状オートミール、残りのオートミール、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。

溶かしバター、卵、牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。（お好みで牛乳の量を調整してください）

フライパンを中火で温め油をひく。ホットケーキを流し入れ、縁が乾いてきて、全体も少しフツフツしてきたら裏返す。

ブルーベリーホットケーキもお勧めです！冷凍、または生のブルーベリーを（３）の後に混ぜ込んでください。