おでん出汁を利用したパスタ

おでん出汁を利用したパスタ-レシピのメイン写真

おでん出汁を利用したパスタ

ume0325 @cook_40183248

昨日作ったおでんの出汁を使って、次の日の昼ごはんにしました。おでん出汁の新たな使い方が発見できました。
このレシピの生い立ち
2日目のおでんはまた違う楽しみ方をしたいなと思い、思いつきました。出汁は魚介と肉の旨味も出てるのかしっかりした味になります。

昨日作ったおでんの出汁を使って、次の日の昼ごはんにしました。おでん出汁の新たな使い方が発見できました。
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昨日作ったおでんの出汁を使って、次の日の昼ごはんにしました。おでん出汁の新たな使い方が発見できました。
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2日目のおでんはまた違う楽しみ方をしたいなと思い、思いつきました。出汁は魚介と肉の旨味も出てるのかしっかりした味になります。

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材料

2人分

オリーブオイル大さじ2
ツナ缶 1缶
塩胡椒少々
おでん出汁おたま一杯分
刻み海苔又はもみ海苔適量
一味唐辛子好みで
パスタ 240g

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作り方

1

パスタを茹でる間、残り4分のタイミングでツナ（油使用）をオリーブオイルを使いフライパンで炒めます。塩胡椒をひと振り。
2

ツナを炒めてるフライパンにおでん出汁をおたま一杯投入。
味を確認しつつ、薄ければ塩胡椒で整える。
3

茹で上がったパスタは軽く湯ぎりした状態でフライパンに投入。
（パスタは少し茹で汁がついてる状態）
4

フライパンを弱火にし、混ぜるだけ
5

最後に、刻み海苔、一味唐辛子を軽く振り完成

コツ・ポイント

だし汁で十分に味がついてるので、ほとんど調味料は必要ありません。

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ume0325

ume0325 @cook_40183248

2017/12/31 04:17に公開

共働きなので、休日のお昼ご飯と晩御飯を作ってます。子供2人、30代の夫が作るご飯です。

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