我が子の芽が出るように！くわいの煮物♡

Name: 我が子の芽が出るように！くわいの煮物♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: くわい １パック; だし汁 1カップ; みりん、酒、醤油 各大さじ1; 砂糖 小さじ1強

お節に欠かせない一品。

このレシピの生い立ち
お節に母が作っていました。昔は私の担当でくわいを鈴の形に飾り切りしていました。くわいは苦味があって苦手だけど「芽が出るように食べなさい」と言われ食べてました(TT)同じ事を言って息子達に食べさせてます。できるだけ小さいのを買ってます(笑)

お節に欠かせない一品。

お節に欠かせない一品。

材料

あれば米のとぎ汁、ミョウバン水に30分ほどつけてアク抜きすると良いです。
くわいは芽を一緒に煮ると芽が煮え過ぎて取れるので、くわいが煮えた後に芽を煮ると良いと思います。母に教わりました。

2018/01/01 14:47に公開

小学校の頃からお菓子を作るのが大好き。料理は美味しく、美しく、安く、簡単がモットーです。みんなに美味しいと言ってもらえるのが1番の幸せです。只今、韓ドラに夢中(^o^)

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