あさりは砂出ししておき、殻を開いて身を外す。身は塩水に漬けておく。

鉄板にアルミホイルを敷く。殻は１つずつに分けて、身の数だけアルミホイルの上に並べる。

殻の上にバターを少量ずつ乗せる。

あさりは水気を取ってから殻の上に乗せ、その上から醤油をかけ、バジル、パン粉をふる。

オーブントースターで１０〜１５分焼く。