すし酢で簡単！柚子香る紅白なます！

Name: すし酢で簡単！柚子香る紅白なます！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 150g; 人参 90g; 塩 少々; ☆柚子果汁 大1; ☆柚子の皮 少々; ☆すし酢 大3; ☆砂糖 小1; ☆塩 少々

お正月は是非金時人参で！酸っぱすぎず男性でも食べやすいなますです。柚子が爽やかに香ります。柚子カップで可愛くしても◎！
このレシピの生い立ち
金時人参が甘くておいしい季節になったので、お正月には早いですが、サラダ感覚で作りました！

材料

4人分

3時間以上、ひと晩程なじませると更に美味しくなります。
野菜の量、塩もみの時の塩加減、洗い方にによって味が変わるので、必ず途中で味見をして塩分を調整してください！

☆使用している調味料☆
すし酢→庄分酢：美味酢

sa10ri工房 @cook_40198798

2017/12/27 15:33に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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