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俺のイシモチ、シロギス昆布締め→湯引き
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俺のイシモチ、シロギス昆布締め→湯引き-レシピのメイン写真

俺のイシモチ、シロギス昆布締め→湯引き

とものぱぱ
とものぱぱ @cook_40246862

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材料

2人前
  • シロギス 大きめ 3匹
  • イシモチ 2匹
  • 昆布 適量
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作り方

  1. 1

    イシモチ、シロギスを三枚におろします

  2. 2

    皮は残したままで、昆布締めにします。
    半日から1日程度。

  3. 3

    まな板に、皮面を上にしておき、タオルをかけて熱湯かけます。

  4. 4

    適当な大きさに切って完成!

コツ・ポイント

ワサビ醤油もイイですが、ぽん酢が美味いです。

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とものぱぱ
とものぱぱ @cook_40246862
2014/05/08 03:38に公開

このレシピのキーワード

昆布しめ キス いしもち コンブ

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