クリームチーズを泡立て器でクリーム状にする。クリーム状になったら砂糖を加えてさらに混ぜる。

卵黄を１つ加えて混ぜる。混ざったらもう１つの卵黄を加える。次に小麦粉をふるいにかけながら混ぜ、牛乳を入れる。

卵白をハンドミキサーで混ぜ砂糖を少しつづ入れ、角が立つまでやる。

メレンゲが出来たら少しつづ入れ、さっくり混ぜる。

オーブン170度で15分焼き、アルミホイルをかぶせさらに20分焼いて出来上がり！