カルシウムも摂れる！冬野菜の白味噌汁
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】冬ならではの白いお野菜は栄養や甘味が詰まっています！丈夫な身体作りに役立てましょう♪
このレシピの生い立ち
・カリフラワーにはビタミンCが、かぶの葉には免疫力アップに役立つβカロテンの他にカルシウムも含まれます。
・ごはん、汁物といった温かい食べ物は身体を内側から温めてくれます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
カルシウムも摂れる！冬野菜の白味噌汁
【管理栄養士監修】冬ならではの白いお野菜は栄養や甘味が詰まっています！丈夫な身体作りに役立てましょう♪
このレシピの生い立ち
・カリフラワーにはビタミンCが、かぶの葉には免疫力アップに役立つβカロテンの他にカルシウムも含まれます。
・ごはん、汁物といった温かい食べ物は身体を内側から温めてくれます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーはひと口大の小房に分け、かぶは皮をむいて6等分にする。油揚げは2㎝角に切る。
-
- 2
鍋にだし汁と①を合わせていれ、弱火で加熱する。
-
- 3
全体に火が通ったらかぶの葉を加え、白みそを溶かし入れる。
-
- 4
雑穀ごはんとの組み合わせがおすすめ♪
基本の食事！栄養たっぷり雑穀ごはん
ID : 20005023 -
コツ・ポイント
※塩分が約5％と合わせみその半分以下の白みそは甘味があるのが特徴です。
甘味が気になる場合は【白みそ大さじ2+合わせみそ小さじ1弱】もオススメです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005605
