ふっくら美味しい ぶりの照り焼きです。このレシピの生い立ちお正月に、我が家では出世魚のぶりの照り焼きは欠かせません。
ポリ袋にぶりと、漬け汁の材料を入れ、3時間くらい冷蔵庫で休ませる。
オーブン皿にオーブン用のアルミホイルを敷き、魚焼きグリルで5分焼く。
火が通っていなければ、裏返し2分焼く。
フライパンで焼いてもいいですよ。
タレの材料を鍋に入れて少しとろみがつくまで、中火で2分くらい加熱する。
焼いたぶりにタレをかけて完成！
3時間以上、冷蔵庫で味を染み込ませて下さい。魚焼きグリルで、いっきに焼くので、旨味と水分がブロックされてふっくらです。かけダレは、砂糖を加え、別に作ったので、ぶりは焦げ付きません。簡単で美味しいです。
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