室温で柔らかくなったバターをホイップし、砂糖を加えスリ混ぜる

　１に卵黄を少しずつ加え混ぜる。ココナッツフレークとココアを加え混ぜる。

　小麦粉をふるいにかけて加え切り混ぜるて、ひとまとめにして、クッキングシートに乗せる。

　３に小麦粉を表面に打ち粉して（大さじ１ぐらい）綿棒で５ｍｍぐらいの厚さにする。

　夏場なら４を冷蔵庫で冷やす（３０分程）。冷えて型抜きが出来る程度の固さになれば台に出す。

　５を型抜きしてオーブントレーに並べて１８０dのオーブンで１５分程焼く。