アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
弱火で香りが出るまでニンニクを炒める
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- 3
玉ねぎを入れて、火が通るまで炒める
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- 4
火からおろし、常温まで冷ます
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- 5
オーブンを余熱２００度にセットする
- 6
４が冷めたのを確認して、ボウルに移す。合挽き肉も入れる
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- 7
★印を全部入れる
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- 8
粘りが出るまでしっかり混ぜる
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- 9
クッキングシートを敷いた型にタネを入れる。中身を入れる場合はタネを半量詰めた段階で入れる
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- 10
ローリエなどを乗せ、２００度のオーブンで３５分セットする
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- 11
串を刺して、赤い肉汁が出て来ないようならオーブンから出す。出て来たら、1８０度に落として、もう１０分
- 12
ホイルを被せて、肉汁が落ち着くまで待つ
- 13
肉汁は他のお皿に取り、バターとケチャップ、ソースを足して鍋で煮詰めグレイビーソースにするも良し（笑）
- 14
切り分けて、付け合わせと共に盛り付け
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コツ・ポイント
オーブンじゃなく、レンジでさらに簡単で時短にならないか、模索中（笑）
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