作り方
- 1
玉葱を半玉薄切り
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- 2
エノキ茸は半束手で小分け
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- 3
鍋に水400cc入れ沸騰したらコンソメ1つ（味の素ブロック1粒）、麺つゆ大さじ1を入れて弱火で煮ます
-
- 4
煮立ったら玉葱を入れて弱火で火を通る程度に煮ます
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- 5
玉葱に火が通ったらエノキ茸を入れて蓋をして弱火で煮ます
約4分 -
- 6
エノキ茸がしんなりしたら溶き卵を全体にゆっくり流し込みます
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- 7
溶き卵に火が通ったら完成
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コツ・ポイント
薄味で足り無い部分はブラックペッパーを掛けて下さい
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