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さつまいもの生姜パウダーケンピ
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さつまいもの生姜パウダーケンピ-レシピのメイン写真

さつまいもの生姜パウダーケンピ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

生姜パウダーで砂糖がけします。
このレシピの生い立ち
濃厚生姜パウダーがたくさん販売されていますので作って見ました。

生姜パウダーで砂糖がけします。
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さつまいもの生姜パウダーケンピ

xyzクック
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生姜パウダーで砂糖がけします。
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材料

2人分
  1. さつまいも 2本
  2. 油 適量
  3. 生姜パウダー 大さじ2
  4. 水 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    少しの米油にさつまいもをいれてあげます。このままでも美味しく食べられます。

    • さつまいもの生姜パウダーケンピ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に生姜パウダーを入れてあためます。水をいれて更に温めます。

    • さつまいもの生姜パウダーケンピ作り方2写真
  3. 3

    大きな泡がなくなり、小さい泡が多くなり出したら揚げたさつまいもを一気に入れて砂糖がけをまぶします。

  4. 4

    ひろげて急冷します。日持ちするやり方でないので、直ぐに食べます。

  5. 5

    鍋に多くの生姜パウダーが残っているので水を入れてあちめて調味料として利用します。鍋が洗い安くなり調味料の無駄になりません

    • さつまいもの生姜パウダーケンピ作り方5写真

コツ・ポイント

シナモンパウダー、ゴマパウダー、ココアパウダーなども同様にします。水がほんのちょっとで飴がけになります。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/12/28 05:17に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005850
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