薬味を沢山使用した、さっぱりした一品です。このレシピの生い立ち冷蔵庫をスッキリさせたくて。
蓮根は皮をむき薄くスライスして水にさらす。
＊を細かく刻み、ひき肉、梅、片栗粉、パン粉、と混ぜ合わせる。
1の水気を拭き取り2を挟む。
フライパンにごま油をしき、3を両面焼く。
○を加え蒸し焼きにしてしっかり火を通す。盛り付け完成( ´ ▽ ` )ﾉ
梅の大きさによって白だしを増やし味付けを調整してください。
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