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お正月に生たらこの炒り煮♪
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お正月に生たらこの炒り煮♪-レシピのメイン写真

お正月に生たらこの炒り煮♪

ムーミンmama★
ムーミンmama★ @cook_40128249

秋田の味★我が家では正月に毎年作ります♪
このレシピの生い立ち
祖母の味を完コピしました♪笑

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お正月に生たらこの炒り煮♪

ムーミンmama★
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材料

  1. 生たらこ 250g
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 大1本
  4. 白滝 1袋
  5. ★酒 100cc
  6. ★味どうらくの里 大さじ4〜5
  7. ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきに人参は細切り
    白滝は熱湯をかけて細かく切っておきます。
    生たらこはスーパーにこんな感じで売ってます♪

    • お正月に生たらこの炒り煮♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外大さじ1)をしいてごぼうと人参を少ししんなりするまで炒める。

    • お正月に生たらこの炒り煮♪作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら、生たらこ・白滝・酒を入れほぐしながらたらこが白くなるまでへらで混ぜる。

    • お正月に生たらこの炒り煮♪作り方3写真
  4. 4

    たらこが白くなったら味どうらく・砂糖を入れて水分が飛ぶまで炒めて完成♪

    • お正月に生たらこの炒り煮♪作り方4写真
  5. 5

    味どうらくの里とは秋田で作られている万能つゆの事です♪

    • お正月に生たらこの炒り煮♪作り方5写真
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ムーミンmama★
ムーミンmama★ @cook_40128249
2017/12/29 11:08に公開
秋田在住のムーミンmamaです♪田舎料理大好きですが、色々なジャンルの料理レシピをアップ出来るよう頑張ります★
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