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おせち 2018 覚え書き
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おせち 2018 覚え書き-レシピのメイン写真

おせち 2018 覚え書き

はぴた
はぴた @cook_40128933

既製品は数の子のみ(^ ^)
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義実家での集まりに作り始めて3年目

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材料

4人分
  1. 海老の旨煮
  2. 有頭海老 4尾
  3. 酒 適量
  4. 塩 少々
  5. 白だし 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    黒豆 29日漬け込み
    その他 31日作り

  2. 2

    伊達巻
    海老の旨煮
    ナッツ松風
    高野豆腐の旨煮
    たこの煮物

    • おせち 2018 覚え書き作り方2写真
  3. 3

    丹波黒豆
    栗きんとん
    かぶの千枚漬け
    数の子松前漬け
    ナッツごまめ

    • おせち 2018 覚え書き作り方3写真

コツ・ポイント

重箱に詰めるときはギュウギュウよりすこし余白がある方が綺麗に見える気がします。中の箱は、セリアのお正月用品売り場に売っていた仕切り箱。とっても便利です(^ ^)

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はぴた
はぴた @cook_40128933
2018/01/01 01:21に公開

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