里芋サラダ

Name: 里芋サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中3個（200ｇ）; にんじん 20ｇ; ひじき缶 1/5缶（20ｇ）; ツナ 1/2缶（25ｇ）; セロリ 20ｇ; 塩 小さじ1/2弱

国分寺市 @cook_40139416

下ごしらえに手間のかかる里芋は、レンジで簡単に。たんぱく質とともに食べることで、ビタミン、ミネラルの吸収率が上がります。
このレシピの生い立ち
出産・子育て応援事業ゆりかごこくぶんじで考案された「妊婦さんのための簡単おいしい野菜レシピ」の一つです。

里芋サラダ

国分寺市 @cook_40139416

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

里芋中3個（200ｇ）
にんじん 20ｇ
ひじき缶 1/5缶（20ｇ）
ツナ 1/2缶（25ｇ）
セロリ 20ｇ
塩小さじ1/2弱

保存済み

レシピを保存

作り方

1

にんじんはいちょう切りにし、ゆでておく。
2
セロリは筋を取り、スライスする。
3

里芋はよく洗い里芋の上と下を５㎜ほど切り落とし、耐熱皿（電子レンジ用容器）に並べラップをかけて500ｗ・6分ほどかける。
4

冷めないうちに芋の皮をむき、ボールに入れてつぶす（やけどに注意）。
5

ツナ缶の油をきり、すべてを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

セロリが苦手な方は、きゅうりを代わりに(^^)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

国分寺市 @cook_40139416

2018/02/28 05:25に公開

国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。キャラクターは市のｲﾒｰｼﾞｷｬﾗｸﾀｰの「ぶんじほたるホッチ」，学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」，健康推進課の噛ﾐﾝｸﾞ30(ｻﾝﾏﾙ)･食育推進キャラクター「カメ（噛め）ちゃん」です。

似たレシピ

その他のレシピ