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あさりの酒蒸しのリゾット
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あさりの酒蒸しのリゾット-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸しのリゾット

RiverWide
RiverWide @cook_40146494

あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを食べているときに、汁がご飯に合いそうだと思ったので、作ってみました。
実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。

あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを食べているときに、汁がご飯に合いそうだと思ったので、作ってみました。
実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。

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あさりの酒蒸しのリゾット

RiverWide
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あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
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あさりの酒蒸しを食べているときに、汁がご飯に合いそうだと思ったので、作ってみました。
実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。

あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
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実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。

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材料

2人分
  • あさり １パック
  • 料理酒 大さじ２杯
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 30g
  • 玉ねぎ 1/4
  • マッシュルーム 4個
  • ご飯 １膳
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れて溶かして、玉ねぎのスライスとマッシュルームのスライスを入れます

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方1写真
  2. 2

    砂抜きしたあさりを１パック入れて、料理酒を入れて蓋をします

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方2写真
  3. 3

    あさりの殻が開いたら、酒蒸しの完成です。

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方3写真
  4. 4

    あさりを食べた後に残った汁を水で半分に薄めます。

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方4写真
  5. 5

    炊きたてのご飯にかけます

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方5写真
  6. 6

    レンジでチンするとお米に染み込んでいい感じになります

    • あさりの酒蒸しのリゾット作り方6写真

コツ・ポイント

あさりの汁は濃いので水で薄めます

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RiverWide
RiverWide @cook_40146494
2017/12/26 12:50に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し リゾット マッシュルーム バター 酒 アサリ 玉ねぎ ご飯

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