あさりの酒蒸しのリゾット
RiverWide @cook_40146494
あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを食べているときに、汁がご飯に合いそうだと思ったので、作ってみました。
実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。
あさりの酒蒸しのリゾット
あさりの酒蒸しを作った後に残った汁でお茶漬けを作ってみました。バターの味とあさりのだしが効いてとても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを食べているときに、汁がご飯に合いそうだと思ったので、作ってみました。
実際、バターライスのようであさりの出汁が効いていて美味しかったです。
作り方
- 1
バターをフライパンに入れて溶かして、玉ねぎのスライスとマッシュルームのスライスを入れます
-
- 2
砂抜きしたあさりを１パック入れて、料理酒を入れて蓋をします
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- 3
あさりの殻が開いたら、酒蒸しの完成です。
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- 4
あさりを食べた後に残った汁を水で半分に薄めます。
-
- 5
炊きたてのご飯にかけます
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- 6
レンジでチンするとお米に染み込んでいい感じになります
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コツ・ポイント
あさりの汁は濃いので水で薄めます
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