「びん長マグロの漬け焼き」

「びん長マグロの漬け焼き」-レシピのメイン写真

「びん長マグロの漬け焼き」

こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪やっぱり漬け焼きはおいしいですよね。ごま油で焼き上げると香ばしい薫りも楽しめますよ♪
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材料

びん長マグロ 1柵
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油(炒め用) 適量
七味唐辛子お好みで

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作り方

1
保存用ビニールにびん長マグロを入れ、酒と醤油を合わせる。
2
冷蔵庫で半日以上漬け込む。
3
取り出したマグロはキッチンペーパーで汁気をきちんと拭き取る。
4
ごま油を熱したフライパンでフタをしてマグロを焼く。火加減は弱めの中火。
5
マグロの周辺の色が変わってきたら裏返して反対側も焼く。
6
器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふれば完成。
7
今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

基本の漬け焼きですが、ごま油を使うのがポイントです。漬け焼きにすると、安い魚でもそれなりになるのが嬉しいですね。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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こばやしけい @cook_40270178

2017/12/27 08:02に公開

http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪

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