「びん長マグロの漬け焼き」
こばやしけい @cook_40270178
動画あり♪やっぱり漬け焼きはおいしいですよね。ごま油で焼き上げると香ばしい薫りも楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
http://kto.tokyo
動画レシピ公開中です(・∀・)♪
「びん長マグロの漬け焼き」
動画あり♪やっぱり漬け焼きはおいしいですよね。ごま油で焼き上げると香ばしい薫りも楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
保存用ビニールにびん長マグロを入れ、酒と醤油を合わせる。
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- 2
冷蔵庫で半日以上漬け込む。
-
- 3
取り出したマグロはキッチンペーパーで汁気をきちんと拭き取る。
-
- 4
ごま油を熱したフライパンでフタをしてマグロを焼く。火加減は弱めの中火。
-
- 5
マグロの周辺の色が変わってきたら裏返して反対側も焼く。
-
- 6
器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふれば完成。
-
- 7
今夜も乾杯♪
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コツ・ポイント
基本の漬け焼きですが、ごま油を使うのがポイントです。漬け焼きにすると、安い魚でもそれなりになるのが嬉しいですね。
今夜も乾杯(・∀・)♪
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