あさり水煮缶でクラムチャウダー
shizuzoo〜♪ @cook_40093591
クラムチャウダー食べたいなぁ、でも貝つきのあさりから作るの面倒かなぁ〜と言うことで缶詰で作ってみました
このレシピの生い立ち
旦那さんがコストコのクラムチャウダーが好きなんですが、遠いし会員ちゃうし〜
で作ったら美味しく出来ました
あさり水煮缶でクラムチャウダー
クラムチャウダー食べたいなぁ、でも貝つきのあさりから作るの面倒かなぁ〜と言うことで缶詰で作ってみました
このレシピの生い立ち
旦那さんがコストコのクラムチャウダーが好きなんですが、遠いし会員ちゃうし〜
で作ったら美味しく出来ました
作り方
- 1
◎のベーコン、にんにくをバターで炒めます。弱火で焦げないように。
-
- 2
野菜はサイの目切りで準備しておく。
１に入れて玉ねぎが透明になるまでしっかり炒める。 -
- 3
じっくりじっくり。。。炒めます
やっぱり弱火です -
- 4
野菜が炒まったら、薄力粉を入れて全体になじませます。
-
- 5
粉っぽさがなくなったら、あさりの汁気とお酒、コンソメを入れて弱火で煮ます。
-
- 6
にんじんが柔らかくなったら、豆乳と牛乳を入れてコトコト
とことん弱火で - 7
最後にあさりの身を入れて、クレイジーソルトを少々で味を整えます。
- 8
はい出来上がり！
途中の写真撮るの忘れてました(‾∇‾)
温める時も弱火です！(笑 -
コツ・ポイント
どの段階も焦げやすいのでとにかく弱火で！
かな？。
簡単で美味しいです♡
あさり水煮缶はパッと見ちっちゃい缶詰だったので
すが、みっちり身が入ってたのですごく具沢山に出来ました♪
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