ニラの味噌あんかけ丼
JAみやざき @cook_40093421
ニラを使ったあんかけ丼です☆がっつり食べられるのでお腹いっぱいになりますよ～！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
串間 亜紀子
ニラの味噌あんかけ丼
ニラを使ったあんかけ丼です☆がっつり食べられるのでお腹いっぱいになりますよ～！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
串間 亜紀子
作り方
- 1
ニラはざく切り、えのきは3等分に切り、生姜は千切りにする
- 2
Aは合わせておく
- 3
鍋にサラダ油と①の生姜を入れ中火で炒め、香りがしてきたら鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める
- 4
③の色が変わってきたら①のえのきとだしを加えて強めの中火で1〜2分煮る
- 5
火をやや弱くし、②を入れさらに1〜2分煮てニラを加え、水でといた片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しいれる
- 6
器にご飯を盛り⑤をかける
コツ・ポイント
豚ひき肉で作るとガッツリ丼に ！！
うどんやにゅうめんのトッピングにしてもおいしいです。
【調理時間：１５分】
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