ささみの筋を取る

ビニール袋に入れ片栗粉をまぶす

耐熱容器に②を入れて、お水をささみの2/3くらいの高さまで入れる

電子レンジ600wで3分加熱する

ささみをまな板に取り出し（周りのぷるぷるはつけたまま）、包丁で細かく刻む（たたく？）

保存袋に入れ、薄く伸ばし粗熱を取る

筋を入れて冷凍する
使うときは筋で割って使います。